《地獄廚房》原版是英國選秀節(jié)目，后來被美國FOX電視臺購買并重新制作，美國版本的《地獄廚房》于2005年正式開播?！兜鬲z廚房》的主角是英國名廚戈登.拉姆齊，他是世界上七次蟬聯(lián)米其林三星頭銜的廚師，也是全球收入最高的廚師寫過幾本暢銷的美食小說，經(jīng)常在攝影機前展現(xiàn)他對于精品菜肴的苛刻程度，而且性格火爆，增加了不少節(jié)目看點?！兜鬲z廚房》的走紅，完全揭開了觀眾對大廚師的探究，而這個節(jié)目的本身也讓觀眾親眼看到了，參賽選手的蛻變。具體說來就是：它先說明廚師是怎么煉出來的，然后在說明美食是怎么變出來的。