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《地獄廚房》原版是英國(guó)選秀節(jié)目，后來(lái)被美國(guó)FOX電視臺(tái)購(gòu)買(mǎi)并重新制作，美國(guó)版本的《地獄廚房》于2005年正式開(kāi)播。《地獄廚房》的主角是英國(guó)名廚戈登.拉姆齊，他是世界上七次蟬聯(lián)米其林三星頭銜的廚師，也是全球收入最高的廚師寫(xiě)過(guò)幾本暢銷的美食小說(shuō)，經(jīng)常在攝影機(jī)前展現(xiàn)他對(duì)于精品菜肴的苛刻程度，而且性格火爆，增加了不少節(jié)目看點(diǎn)。《地獄廚房》的走紅，完全揭開(kāi)了觀眾對(duì)大廚師的探究，而這個(gè)節(jié)目的本身也讓觀眾親眼看到了，參賽選手的蛻變。具體說(shuō)來(lái)就是：它先說(shuō)明廚師是怎么煉出來(lái)的，然后在說(shuō)明美食是怎么變出來(lái)的。