《味道》是中央電視臺(tái)科教頻道精心打造的大型美食文化類系列節(jié)目，也是科教頻道重點(diǎn)推廣的品牌節(jié)目；內(nèi)容圍繞中國(guó)及世界各地的美食，及美食背后的風(fēng)俗文化展開(kāi)；由主持人（及美食家，美食愛(ài)好者）組成"味道調(diào)查團(tuán)"，去到各地，以調(diào)查美食懸念任務(wù)為主要形式；向觀眾展現(xiàn)各異的饕餮美食，有趣的民風(fēng)民俗。