吃，是一門至高無上的藝術，而作為天朝吃貨，咱們要吃的講究、吃的娛樂、吃的有文化。食材從何而來？食材有何特性？食材有何典故？嗑殼課就是要告訴你食物們“背后的故事”，教你做一個高逼格的吃貨。